Collezioni - Tableware - Bormioli Luigi

BIRRATEQUE

Design Glass for Craft Beer Styles

® Modello Depositato

Scopri come la qualità del vetro, le forme e design dei prodotti Luigi Bormioli fanno la differenza.

La collezione BIRRATEQUE™ è stata realizzata in collaborazione con Centro Studi Assaggiatori (Specialisti internazionali dell’analisi sensoriale).

Ogni stile di birra ha caratteristiche organolettiche proprie, per questa ragione ogni stile di birra deve essere servito in un bicchiere adeguato e capace di valorizzare le sue caratteristiche.

Le forme e dimensioni di questi bicchieri sono frutto di studi, ricerche e sperimentazioni:
• Forme, dimensioni e la qualità del vetro influenzano il colore, l’aroma e il gusto della Birra. La forma/design del bicchiere deve essere adeguato allo stile di Birra che si versa in esso.
• Il bicchiere adeguato/corretto enfatizza e sviluppa i sapori autentici della Birra.
• Il volume interno del bicchiere deve essere maggiore della birra in esso contenuta in modo da creare una camera aromatica adeguata (spazio di testa). Solo così si possono percepire i veri profumi della birra. Al contrario, se il bicchiere viene riempito fino all’orlo, gli aromi svaniscono nell’ambiente circostante ed il sapore viene distorto.

1)
Diametro di apertura adeguato per ridurre la velocità di ingresso birra in bocca : dà tempo alle papille gustative di reagire in modo appropriato al sapore.
2)
Bordo sottile tagliato al laser: spessore 1.2 mm evita turbolenze e garantisce una piacevole sensazione tattile al palato.
3)
Camino per riequilibrare gli aromi.
4)
Spazio di testa (Camera Aromatica)
5)
Forma coppa propriamente incurvata per ogni Stile di Birra in modo da catturare gli aromi specifici.
6)
Schiuma: veicolo aromatico, protegge la birra dalla ossidazione senza modificarne il grado di amarezza.
7)
Impugnatura semplice e piacevole, riduce il trasferimento di calore dalla mano alla birra.
8)
Base: Stabile.
9)
Foam Control System: Cerchio inciso al laser crea flusso di bollicine fini e persistenti per mantenere la schiuma, necessaria a proteggere la birra dall’ossidazione e allo stesso tempo veicola il rilascio degli aromi.